Evaluation Indicators and Influencing Factors of Supervision Effect of Online Catering Services from the Perspective of Consumer Perception

doi:10.15936/j.cnki.1008-3758.2023.06.005

Abstract

Abstract: From the perspective of consumer perception， the evaluation indicators and influencing factors of the supervision effect of online catering services were explored. Through the analysis of 1313 valid questionnaire data， four regulatory effect evaluation indicators—compliance， transparency， effectiveness and reputation evaluation， and two influencing factors—government supervision， platform and social supervision， were obtained. The hypothesis of influencing factors on the evaluation indicators of supervision effect was put forward. The regression result shows that government regulation， platform and social supervision have significant positive impact on compliance， transparency， effectiveness and reputation evaluation. To improve the supervision effect， supervision countermeasures were proposed including improving the transparency of supervision processes and results，strengthening smart supervision and reinforcing punishment efforts， giving platforms greater supervision authority， and increasing the supervision body of online catering services.

Key words: consumer perception; online catering service; supervision effect evaluation

CLC Number:

F062.6

LYU Weixia， ZHANG Hongying， XIAO Zhixuan. Evaluation Indicators and Influencing Factors of Supervision Effect of Online Catering Services from the Perspective of Consumer Perception[J]. Journal of Northeastern University(Social Science), 2023, 25(6): 36-45.

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