东北大学学报(自然科学版) ›› 2006, Vol. 27 ›› Issue (4): 363-366.DOI: -
张大鹏;王福利;何建勇;何大阔;
Zhang, Da-Peng (1); Wang, Fu-Li (1); He, Jian-Yong (2); He, Da-Kuo (1)
摘要: 研究了温度对诺西肽分批发酵过程的影响.温度对菌体生长率的影响用Arrennius方程表示,对产物生成的影响由实验值拟合得到,对溶解氧的影响通过建立与培养基成分关联的溶解氧模型进行研究,在此基础上对诺西肽原有的恒温恒压分批发酵模型进行了改进,并通过100 L发酵罐对改进模型进行了验证.实验结果表明改进模型能很好地符合实验结果.在改进模型基础上进行仿真研究,结果发现:26~32℃范围内,在指数生长期,菌体生长随温度升高而加快,但不同温度下的最终菌体浓度基本不变;在静止期,菌体平均浓度不因温度不同而发生较大变化;产物28℃时生成最多,温度过高或过低均会导致产量降低.
中图分类号: